หลักสูตรกีฬามวยไทย โดยทั่วไปจะครอบคลุมเนื้อหาสาระและทักษะที่จำเป็นต่อการเรียนรู้กีฬามวยไทยในระดับที่ลึกซึ้งและครอบคลุมมากขึ้น เมื่อเทียบกับหลักสูตรระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โดยเนื้อหาสาระหลักจะแบ่งออกเป็น 3 หมวดหมู่ ได้แก่ หมวดความรู้ ครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ศิลปะ ดนตรี วิทยาศาสตร์การกีฬา และจิตวิทยาที่เกี่ยวข้องกับกีฬามวยไทย หมวดทักษะ ครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับทักษะพื้นฐานและทักษะขั้นสูงของกีฬามวยไทย เช่น การเตะ หมัด ศอก เข่า การป้องกันตัว การฝึกซ้อม การฝึกสอน และการแข่งขัน หมวดคุณลักษณะที่พึงประสงค์ ครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของผู้ที่ฝึกและเล่นกีฬามวยไทย เช่น ความมีวินัย ความมีน้ำใจนักกีฬา จิตวิญญาณนักสู้ และจิตสำนึกรักชาติ
1. ประวัติมวยไทย
2. วัฒนธรรมประเพณีมวยไทย
3. ทักษะมวยไทย
4. การไหว้ครูและร่ายรำมวยไทย
5. พิธีกรรมเกี่ยวกับมวยไทย
6. เชิงหมัด ๑๕ เชิง
7. เชิงเท้า ๑๕ เชิง
8. เชิงเข่า ๑๑ เชิง
9. เชิงศอก ๒๔ เชิง
10. ทักษะการป้องกันตัว
11. แม่ไม้มวยไทย ๑๕ ท่า
12. ลูกไม้มวยไทย ๑๕ ท่า
13. ตำรามวยไทย
14. การออกกำลังกายด้วยท่า
15. มวยไทย
16. วิทยาศาสตร์การกีฬามวยไทย
17. หัตกรรมมวยไทย
18. กฎกติกาการแข่งขันมวยไทย