การเรียนวิธีการประกอบอาหาร จากเจ้าของตำรับ ร้านอาหาร โรงแรมที่ประสบความสำเร็จ เพื่อเอาตำรับ และเทคนิคการทำไปประกอบอาชีพ หรือเพิ่มพูนทักษะของตนและองค์กร
เนื้อหาหลักสูตร 15 หลักสูตร
1. ปลาช่อนผัดพริกขิง เชฟชุมพล แจ้งไพร
2. ผัดไอ้คุ่ย ดร. สุเมธ ตันติเวชกุล
3. ไข่เจียวปู เชฟสุภิญญา จันสุตะ (เจ๊ไฝ)
4. ไข่พะโล้พี่เอ นายศุภชัย ศรีวิจิตร (พี่เอ)
5. ข้าวมันไก่ไหหลำ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต
6. ชุดข้าวคลุกกะปิ เชฟสมศักดิ์ รารองคำ (เชฟตุ้ม)
7. หมูทอดข้าวเหนียว คุณจงใจ กิจแสวง (หมูทอดเจ๊จง)
8. ไก่ย่างเนื้อทอง คุณอังคณา อาดำ (ไก่ย่างจีระพันธ์)
9. มัสมั่นเนื้อเงินล้าน เชฟตั้ม นายณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต
10. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร
11. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟแพม พิชญา อุทารธรรม
12. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟตุ๊กตา สุพัตรา สารสิทธิ์
13. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์
14. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟมาร์โค บรูชไวเลอร์
15. อยู่ระหว่างออกแบบ เชฟบิ๊ก ภูริพรรษ ใจวีระวัฒนากุล